Trong chế biến thực phẩm hiện đại, các sản phẩm từ đậu nành vẫn là nguồn protein thực vật được tiêu thụ rộng rãi. Quy trình sản xuất đậu hũ đòi hỏi tiêu chuẩn cao về thiết bị và vật liệu, đặc biệt ở giai đoạn ép và định hình. Vải lọc polyester công nghiệp và băng tải lọc - nhất là loại chất lượng cao dành cho chế biến thực phẩm - quyết định trực tiếp đến kết cấu, độ ẩm và độ ổn định của thành phẩm, đồng thời ảnh hưởng đến hiệu suất sản xuất, vệ sinh và độ đồng đều giữa các lô.
Từ khâu chọn đậu, ngâm, xay, nấu, kết tủa đến ép khuôn, quy trình sản xuất đậu hũ đã chuyển từ phương pháp thủ công sang dây chuyền tự động. Giai đoạn ép đóng vai trò then chốt trong việc định hình độ chắc, cảm giác nhai và hàm lượng nước của đậu hũ.
Các xưởng truyền thống thường dùng vải bọc thủ công và khuôn ép, đòi hỏi nhiều nhân công. Ngược lại, nhà máy hiện đại ứng dụng máy ép băng tải với vải lọc polyester chuyên dụng, vừa đảm bảo vệ sinh vừa nâng cao năng suất.
Trong máy ép băng tải, vải lọc polyester không chỉ là bề mặt chịu tải mà còn đóng vai trò lọc và định hình. Hiệu suất của vật liệu quyết định độ đồng đều khi tách nước và tính nguyên vẹn của đậu hũ.
Vải lọc cần thoát nước nhanh nhưng vẫn giữ được hình dạng đậu, đồng thời giữ lại hạt mịn và dẫn nước thừa ra ngoài - nền tảng cho quá trình tách ẩm cân bằng.
Băng tải ép phải đáp ứng:
Vì tiếp xúc trực tiếp với đậu hũ, vật liệu phải:
| Chỉ Tiêu | Yêu Cầu |
|---|---|
| Vật Liệu | Vải lọc polyester hoặc lưới đơn sợi đạt chuẩn chế biến thực phẩm |
| Cấu Trúc Dệt | Kiểu dệt trơn hoặc chéo, kích thước lỗ ổn định |
| Xử Lý Bề Mặt | Phủ chống dính hoặc định hình nhiệt |
Sản phẩm của chúng tôi đã được các nhà sản xuất đậu hũ hàng đầu ứng dụng trong:
Lựa chọn vải lọc polyester và băng tải ép chất lượng cao của chúng tôi để tối ưu hóa quy trình chế biến thực phẩm, từ đậu hũ đến nước ép trái cây.
Liên hệ ngay để nhận mẫu thử và tư vấn kỹ thuật!
